Почему сам можно просто чередовать кто готовит а кто отдыхает)

ну или бывает так что кто-то не любит готовить, а кто-то убирать, так вот так можно )
Девушка может всё тоже что и мужчина, если это позволяет наше тело, ибо только в этом наше различие.

Хех, если есть все под рукой ингредиенты и внятно написанный рецепт, то и я не прочь приготовить какую-нибудь вкусную нямку.

Не-не-не, тогда это было бы не в тему. Лишь после моего первого сообщения в этом топике пошли разговоры о том, кто любит готовить, а кто нет. До этого были только рецепты.

Отредактировано Error (2010-07-08 16:01:37)

А вот ща возьму и раскрою твой секрет!Ты-то не любишь, но умеешь!И классно умеешь!Пальчики оближешь!*_*

Хах!А на Днюху свою?А картошка печенная в соусе?*_*....Нет,ты определенно хороша!*_*...Еще хочу Т_Т

склероз....   но мне оооч понравилось 

Это вкусно)

Отредактировано Milla (2021-01-04 20:05:18)

Нравится блюда из риса.
Суши домашние

Собрались как-то подружки и решили побаловать себя чем-то таким… особенным. Выяснилось, что все как один любят суши, но готовить суши домашние умела одна из нас. "Не беда, научим" - сказала она. "Теперь и мы всех научим"!!!
Продукты
(на 5 порций)
рис круглый - 400 г
листы сушеных водорослей нори  - 12 шт.
семга малосольная - 220 г
креветки - 1 пачка
мидии+королевские креветки - 1 пачка
огурец свежий - 1 шт. (большой)
сыр "Филадельфия" - 1 пачка
икра летучей рыбы - 1 баночка
*
С этим вкуснее:
соевый соус
васаби
маринованный имбирь

Это все что нам было необходимо для приготовления суши по-домашнему. Что касается продуктов по отдельности, замечу, что все было куплено в специальном магазине "Всё для суши". Пожалуй, только огурцы и семга были не оттуда.
Начали мы с разморозки морепродуктов с добавлением различных приправок к ним и поставили варить рис обычным и всем известным способом.
Вот он, наш готовый рис - специальный! Для приготовления роллов. Здесь очень важно, чтобы рис был именно специальный, т.к. это основа нашего блюда.
Используется деревянный бамбуковый коврик, на который расстилаются листы сушеных водорослей "нори" (шероховатостями к верху). Подготавливаются компоненты для суши домашних (по желанию). Мы взяли малосольную семгу, мидии (вырезали из них несъедобные фрагменты), креветки, огурцы и сыр Филадельфия.
Лист в один слой покрывается рисом. При этом рядом должна стоять мисочка с водой, в которой будут смачиваться руки (для удобства и для того, чтобы ничего не прилипало). На край в пару полосок укладываются выбранные нами ингредиенты, причем можно варьировать ими как угодно. Всё зависит от фантазии повара.
Затем аккуратно с краю начинаем с помощью коврика закручивать лист. Помощь соседа в этом деле будет очень кстати.
Такую операцию "по закрутке" проводим пару раз, пока наш рулет не приобретет подходящую форму. Рис в конечном виде может выступать лишь по краям, но, ни в коем случае не сочиться сквозь сам ролл.
Лишний рис по краям, если такой имеется, обрезаем ножом.
Далее режим ролл ровно пополам и затем уже эти 2 ролла одновременно делим на 6/8 маленьких кусочков.
Быть может наши домашние суши уступают в красоте и изысканности ресторанным блюдам, но на то они и ресторанные. А мы, пожалуй, сделаем акцент на вкусности блюда, добавим любовь и получим огромные тарелки с нашими любимыми сушками. И, конечно, вдоволь наедимся суши!

Это вкусно - японская кухня.
Японский суп рамен, с курицей

Рамен на тройном бульоне, с курицей хойсин.
Продукты
(на 2 порции)
Говяжий бульон - 100 мл
Куриный бульон - 100 мл
Рыбный бульон - 100 мл
Панцири от сырых креветок - 10 шт.
Куриное филе - 150 г
Лук репчатый - 30 г
Морковь - 20 г
Корень сельдерея - 20 г
Шампиньон - 1 шт.
Лапша пшеничная - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Соус хойсин - 1 ч.л.
Кориандр свежемолотый
Зеленый лук
Чёрный кунжут

1. Начнём с бульонов. Говяжий советую сварить на косточках. Куриный - из костей окорочков (мякоть я обычно на шаурму использую, а кости идут на бульоны).

А рыбный я делал так. В кастрюльку наливаю немного масла и обжариваю панцири креветок (на работе очистил 2 кг тигровых креветок, панцири решил забрать на бульон себе), обжариваю минут 15 (они сначала станут розовые, потом темнее, на вкус должны слегка хрустеть). Добавляю немного чеснока и через минуту вливаю китайское вино, обычный херес. Выпариваю вино и заливаю водой. Варю около 40 минут. За 5 минут до готовности я добавил щепотку стружки тунца и нарезал пол-листа нори. Соль, перец, кориандр. С бульонами покончили.

2. Куриное филе вместо соли я обмазал устричным соусом (можете заменить соевым). И хорошенько смазываем филе соусом хойсин. Это тот самый соус, в котором маринуют утку по-пекински, продаётся в баночках стеклянных. Если не найдёте, замаринуйте курицу в чём-либо другом. Я бы советовал так: мёд, соевый соус, растительное масло, молотый кориандр, чеснок.

Итак, курицу запекаем при 170 градусах около 20 минут.

3. Отвариваем лапшу, промываем.

4. Рыбный бульон процеживаем и смешиваем с куриным и говяжьим, ставим на огонь. Добавляем лук, морковь, сельдерей, грибы. Через 10 минут снимаем с огня.

5. Яйцо взбиваем венчиком, солим, жарим омлет, даём остыть, сворачиваем в трубочку, нарезаем поперёк.

6. В тарелки укладываем лапшу, заливаем бульоном, укладываем слайсы курицы, омлет.

7. Украсил суп я мини-кукурузой, листиком нори, слайсами острого перца, чёрным кунжутом, зеленый луком.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!